“高质量·深协作·向未来”：2023世界海参产业（烟台）博览会暨国际水产预制菜展开幕

近10年来，随着苗种繁育、养殖和加工技术的不断进步，我国海参的养殖面积不断增长，海参年产量稳居世界第一。2022年我国海参总产量22.3万吨，全产业链产值1208亿元，是单一产值最大的海产品。目前，我国海参产业已经形成了包含种苗繁育、养殖、加工、销售等环节在内的完整产业链，产业发展前景广阔。

山东省海洋经济持续增长，稳中向好、进中提质势头不断巩固。烟台市作为山东海洋经济发展先锋，以建设现代海洋强市为目标，秉持生态优先、陆海统筹的理念，积极探索“三产联动”的发展模式，在海洋新技术、新产业、新模式方面取得良好成效，形成了现代化海洋牧场建设领域“全国看山东，山东看烟台”的良好发展格局。

2022年，烟台市海参年产量近3万吨，海参产值的比重不断上升，占到全市渔业总产值的1/7，成为助力当地乡村振兴，拉动渔民增收致富的重要途径。同时，近年来，辽宁、山东海参主产区，都注重良种的培育，大力发展生态养殖方式，特别是福建省海参主产区发展势头迅猛，海参全产业链规模持续壮大，海参产业呈现出蓬勃发展的良好态势。

烟台地处黄渤海之滨，是我国重要的海参主产区之一，也是不可多得的海参栖息繁衍原生态良场。近年来，烟台海参产业发展，聚焦种质创新、质量安全、品牌打造、消费需求。在做大做强海参这一优势特色品牌的同时，更加注重生态优先、绿色发展为导向的现代海参产业高质量发展，海参产业集群化发展优势不断显现。

“此次2023世界海参产业（烟台）博览会暨国际水产预制菜展在烟台举办，对于推动全国海参产业高质量发展，提升海参品牌美誉度和影响力，具有极大的推动作用。”中国水产流通与加工协会会长崔和致辞时表示。

本届参博会还同时举办2023全国海参主产区产业协同发展大会、2023烟台国际水产预制菜创新发展大会、烟台市海洋产业“双招双引”大会、“烟台溯源好海参”和水产预制菜优品供需洽谈对接会、海参预制菜美食嘉年华、电商溯源选品对接会等六大主题活动。

“此次博览会是加快推动海参产业融合发展的创新举措，必将为全国海参产业的发展注入全新动力，提供宝贵经验。” 中国科学院院士、发展中国家科学院院士、国际知名鱼类遗传育种科学家桂建芳致辞时表示。

“力争到2025年，全市海参产业链产值达到 220 亿元以上，建成国内重要的海参苗种繁育中心、加工集散中心、价格形成中心、科技研发中心。”烟台市海洋发展和渔业局党组书记、局长孙华君致辞时表示。

会上，《烟台市海参产业高质量发展三年行动方案（2023-2025）》进行了发布，《方案》的总体目标是，按照企业布局园区化、资源配置全球化、经营策略品牌化和产业结构链条化发展方向，全力打造“三强五高”——即产业链强、竞争力强、创新力强，集约化、规模化、标准化、国际化、品牌化水平高的“烟台国际海参产业城”。

本届参博会吸引了来自韩国、俄罗斯、冰岛、加拿大等国家的企业参展，我国各沿海主产区主管部门、行业头部企业、知名企业携带优质产品参展，来自全国各地的近万名专业采购商参会。

为提高参博会的专业性和高质量，组委会还邀请了国家行业主管部门各级领导、两院院士、国际组织代表、海参主产区和水产预制菜发达地区党政领导、主管部门领导、行业专家等近百人出席活动。