烟台海参·美味厨房|美食亦不可辜负 领略蹄筋烧海参鲜美滋味
来源： 作者： 发布时间：2019/11/29 14:39:10 您是第1位访问者
蹄筋烧海参---海参搭配蹄筋，汲取海参之鲜美，吸收蹄筋之精华，香气弥漫，令人垂涎。
本期菜品：蹄筋烧海参
美食达人：许永廷
食材：烟台海参、猪蹄筋、大葱
配料：花生油、蚝油、味极鲜、味精、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、葱油
做法：
1、大葱切段，海参切条，蹄筋改刀。
2、热油，大葱入锅，炒至金黄后捞出。
3、蹄筋焯水后捞出。
4、葱段再次爆锅，加入蚝油、味极鲜，在加入少许水。
5、蹄筋入锅，放入味精、盐、白糖、胡椒粉后，入锅翻炒。
6、加入海参翻炒。
7、最后水淀粉勾芡，加适量葱油提亮，出锅即可。
